Balado Teri Kacang Tempe. Bumbunya cuma cabe merah dan bawput yg dihaluskan Tambahannya garam jika kurang asin, gula dan air asam ( sy pake air jeruk nipis ) Daun jeruk boleh skip. Hi sahabat di rumah.kali ini saya akan berbagi resep Balado Tempe Teri Kacang. Semoga resep yang mama bay buat ini bermanfaat di bulan Ramadhan.
Mendengarkan resep balado teri kacang bahan balado teri kacang cara membuat balado teri kacang.
Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah.
Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya tahan lama.
Anda dapat membuat Balado Teri Kacang Tempe menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balado Teri Kacang Tempe
- Ambil 150 gr teri medan.
- Siapkan 200 gr kacang tanah.
- Gunakan 50 gram tempe.(opsional).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan Bisa tambah cabe rawit.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan 1/2 bonggol gula aren (bisa ganti gula pasir spy warnanya bagus).
- Gunakan 2 sdm air asam.
- Siapkan Secukupnya garam.
Taburan cabai di dalam sajian balado selalu menerbitkan air liur. Coba deh sajikan resep Balado Teri Kacang ini. Hidangan sederhana ini selalu sukses lengkapi momen bersantap dengan keluarga tercinta. Itulah resep tempe balado yang paling nikmat. agar lebih istimewa, kalian bisa menambahkan kentang, kacang tanah mauopun teri goreng garing. semoga resep yang saya paparkan diatas bisa membantu.
Langkah-langkah membuat Balado Teri Kacang Tempe:
- Goreng kacang,teri nasi/Medan, iris tempe dan goreng..
- Blender bawang putih dan cabe, tumis sampai matang.Masukkan air asam dan gula aren, masak dan aduk terus sampai gula larut.
- Kecilkan api. Masukkan teri dan kacang. Aduk rata, matikan api, pindah balado teri kacang ke piring saji.
Masukkan kacang tanah goreng dan teri medan yang telah digoreng. Terong panggang diisi dengan campuran sambal balado dan tempe. Dibumbui Royco Kaldu Ayam dan taburan keju cheddar di atasnya. Hidangan yang pas buat makan bersama keluarga di akhir pekan. Melly mau share makanan fav Melly sejak kecil dulu ialah teri medan balado yang di campur dengan kacang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Balado Teri Kacang Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
