Sambal Tempe Kacang Panjang. Sambal ini cocok disantap bersama ikan asin, ayam goreng, atau lauk-pauk ala Sunda lainnya. Siap disajikan dengan tempe atau tahu goreng. Cara membuat Sambal Kacang Panjang Ala orang Tengger Bromo yang mana sambal ini sudah turun temurun di wariskan oleh nenek kami.
Sensasi rasa pedas dari BonCabe yang ikut dalam proses masak tentu akan makin pedas sedap!
Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah.
Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana.
Anda bisa menyiapkan Sambal Tempe Kacang Panjang memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Tempe Kacang Panjang
- Siapkan 1 batang tempe ukuran besar, potong dadu.
- Siapkan 1/4 kg kacang panjang, potong sepanjang 10 cm.
- Gunakan 1 sdm makan udang ebi.
- Sediakan 1/4 kg minyak sayur untuk menggoreng.
- Sediakan 4 sdm minyak sayur untuk menumis.
- Sediakan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdm gula (sesuai selera).
- Ambil 3 sdm air matang.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Ambil 70 gr cabe merah.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawah putih.
- Ambil 1 bh tomat ukuran sedang.
Untuk membuatnya, kukus tempe terlebih dulu agar lebih empuk. Sisi sehat lainnya dari tumis tempe kacang panjang kecap ini adalah penggunaan minyak yang tidak berlebihan dalam proses memasaknya. Alih-alih memakai minyak banyak, kita cukup menggunakan tambahan air saja agar makanan tidak cepat gosong. Cara Membuat Petiki kacang panjang, cuci, tiriskan.
Cara membuat Sambal Tempe Kacang Panjang:
- Goreng kacang panjang, tempe dan udang ebi berturut turut.
- Panaskan 4 sdm minyak, tambahkan bumbu yang dihaluskan, masak hingga harum, tambahkan air, aduk hingga sambal sudah tidak berair, tambahkan garam dan gula.
- Tambahkan, ebi, tempe dan kacang panjang yg sudah digoreng tadi, aduk rata, siap disajikan.
Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan. Sambal terong bulat dan kacang panjang. Sambal tauhu tempe dan kacang panjang. Setelah terbit bau, masukkan pes sambal dan kacau hingga naik bau. Masukkan kacang panjang, tauhu dan tempe.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Tempe Kacang Panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
