Lele masak bumbu ala kering tempe.
Anda dapat membuat Lele masak bumbu ala kering tempe memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lele masak bumbu ala kering tempe
- Siapkan 1/2 kg lele (ukuran sedang isi 4).
- Siapkan Bumbu marinasi :.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu jamur.
- Ambil Bumbu tumis :.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung cabe rawit.
- Gunakan 1 sdm gula jawa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu.
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
Cara membuat Lele masak bumbu ala kering tempe:
- Marinasi lele yang sebelumnya sudah dibersihkan dengan bumbu marinasi selama minimal 1 jam, setelah selesai dimarinasi lele siap digoreng hingga matang lalu tiriskan.
- Bumbu tumis: haluskan bawang putih, bawang merah, cabe. Tumis dengan daun salam dan lengkuas geprek, tambah sedikit air, masukkan gula jawa, garam, kaldu, dan sedikit kecap manis, koreksi rasanya..
- Setelah air mulai menyusut dan mulai karamelisasi, masukkan lele goreng dan aduk hingga bumbu menyelimuti seluruh badan lele. Lele bumbu ala tempe kering siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele masak bumbu ala kering tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
