Tempe Orek kering. Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan tempe orek. Masakan orek tempe / kering tempe ( merupakan sebutan masakan ini di daerah jawa timur ) merupakan masakan bahan baku tempe yang sangat terkenal diseluruh nusantara. Memasak Tempe Orek Kering itu gampang-gampang susah, karena seringkali hasilnya tempe orek yang tidak kering sempurna.
Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap.
Resep dan Cara Membuat Kering Tempe atau Tempe orek Masakan rumahan indonesia yang.
Tempe bisa dikatakan sebagai bahan masakan yang utama karena biasa dihidangkan dalam menu makan sehari-hari.
Anda dapat membuat Tempe Orek kering memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe Orek kering
- Gunakan 🍂 Bahan :.
- Gunakan 1 papan tempe.
- Siapkan 🍂 Bahan Belengkap :.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 sdm air asam jawa.
- Gunakan 2 keping gula merah (sisir).
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 cabe merah keriting (iris serong).
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 100 ml air.
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 🍂 Bumbu halus :.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
Resep orek tempe kering ataupun basah merupakan masakan yang sangat digemari banyak orang, karena selain bahannya cukup familiar dengan lidah orang Indonesia, rasanya juga sangat mantap. Resep Tempe Orek Kering enak benar. masakan kayak begini ini yang praktis dan sederhana perlu dilestarikan dengan rasa manis dari gula jawa, kami sangat suka dengan cita rasa ini. Kering Tempe Kacang Garing Resep hasil modifikasi sendiri. Pernah coba bikin tempe kering pake resep lain, jadinya malah tempe orek kering, ga bisa garing.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Orek kering:
- Potong tempe kemudian goreng sampai garing dan kecoklatan.
- Haluskan bumbu kemudian tumis menggunakan minyak sisa menggoreng tempe (me: uleg kasar).
- Masukan lengkuas, daun jeruk dan daun salam tumis hingga layu tambahkan air kemudian masukan gula merah tunggu hingga gula merahnya larut dan air berubah lebih kental. Tambahkan garam dan penyedap rasa koreksi rasa jika sudah pas masukan tempe yg sudah digoreng aduk rata supaya bumbu meresap ke tempe. Lalu masukan irisan cabe merah keriting aduk kembali. Jika cabe sudah masuk tidak perlu dimasak terlalu lama supaya warna cabe tidak berubah dan layu. Angkat dan sajikan.
- Tempe Orek kering ala warteg siap dinikmati. Selamat mencoba dan terimakasih 🌹👋.
Selalu pas untuk selera seluruh keluarga! Bumbu orek tempe basah juga mudah didapat dan dapat dimasak dengan cara yang lebih sehat. Orek tempe merupakan masakan yang sederhana namun enak dan bergizi. Olahan orek tempe sangat pas disandingkan dengan sayur asem, cobalah bunda mencoba resep sayur asem jawa. Tempe orek adalah makanan khas Indonesia yang sudah sangat populer dan banyak digemari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Orek kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
