Tempe Bacem Legit. Bahan dan bumbu : Tempe Air kelapa Bawang merah dan putih Ketumbar Kunyit bubuk Garam Kemiri Daun salam Lengkuas Asam Jawa Gula pasir Kecap. Resep Tempe Bacem yang Legit & Mudah. Resep Tempe Bacem - Selera makan bertambah apabila tersedia lauk yang nikmatnya terasa.
Bacem yang legit di setiap gigitan untuk sarapan di rumah.
Meski terlihat mudah dan sederhana, proses membuat tempe bacem membutuhkan trik khusus yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.
Anda bisa membuat Tempe Bacem Legit memakai 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe Bacem Legit
- Sediakan 20 potong tempe.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 siung Bawang merah.
- Ambil 4 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 sdm rata Ketumbar (lebih enak pakai yg biji utuh/bukan bubuk).
- Gunakan Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas.
- Ambil 4 lbr Daun salam.
- Ambil 30 gr Asam jawa (dagingnya).
- Siapkan 5 sdm Gula pasir.
- Gunakan 3 sdm Gula merah (disisir).
- Siapkan 5 sdm Kecap manis (merk bango).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 ltr Air.
- Gunakan Minyak goreng.
Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Satu protein nabati pendamping berbagai sajian yang digemari banyak orang adalah tempe. Tempe seakan - akan ngga bisa lepas dari orang Indonesia dan ini emang jadi makanan khas Indonesia, susah rasanya untuk bisa lepas ataupun.
Cara membuat Tempe Bacem Legit:
- Potong tempe sesuai selera. Saya beli yang sudah potongan perbiji dibungkus daun..
- Haluskan semua bahan bumbu halus, beri sedikit garam untuk mempermudah..
- Tumis bumbu halus dengan minyak, tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan dan daun salam. Tumis hingga harum..
- Masukkan 1 ltr air, didihkan..
- Jika sudah mendidih, masukkan gula pasir, gula merah, dan sedikit garam..
- Masukkan asam jawa..
- Masukkan tempe, rebus dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak hangus. Masak hingga kuah mengental..
- Jika kuah sudah mengental, tambahkan kecap, aduk rata lalu koreksi rasa..
- Jika sudah pas, kecilkan api dan terus masak sambil terus diaduk hingga air benar-benar habis dan kuah terkaramelisasi (lengket-lengket di tempenya seperti di gambar)..
- Matikan api dan tunggu sekitar 15 menit agar suhu sedikit turun..
- Panaskan minyak, jika sudah panas kecilkan api hingga sedang dan masukkan tempe kira-kira 10 detik lalu balik, 10 detik kemudian angkat. Jd tidak perlu digoreng lama agar tekstur tetap basah dan mengkilat..
- Nb: sekali menggoreng lebih baik tidak memasukkan terlalu banyak tempe, kira-kira 3-5 cukup agar bisa fokus dan tidak telat angkat karena bumbu karamel bacem sangat mudah hangus. Selamat mencoba!.
RESEP TEMPE BACEM ~Tempe bacem merupakan makanan lauk yang biasa disantap bersama dengan makanan utama lainnya atau dengan sayuran. Bumbu tempe bacem dikasih cabe baru tahu ini wa ka kak.kalau makan tempe bacem sambil nglethus cabe rawit itu Dear Wimpi. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Bahan dan Bumbu Resep Tempe Bacem Jawa Enak Praktis. Resep bacem tempe tahu Kalau kamu pernah mampir ke angkringan khas Yogyakarta, kamu akan menemukan satu makanan khas yang namanya bacem.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe Bacem Legit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
