Tempe Bacem. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Lihat juga resep Tempe bacem, Tempe dan Tahu Bacem enak lainnya!
Tahu Tempeh Bacem What is bacem?
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed.
Anda dapat menyiapkan Tempe Bacem memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe Bacem
- Sediakan 1 papan tempe, potong agak tebal.
- Siapkan 500 ml air kelapa/ air biasa.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 100 gram gula merah.
- Siapkan 1 ujung jempol asam jawa.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. CARA MEMBUAT TEMPE BACEM DENGAN MUDAH Hai semuanya, Di video kali ini aku mau share gimana sih? cara buat tempe bacem yang mudah dan simple. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini.
Cara membuat Tempe Bacem:
- Potong2 tempe agak tebal supaya tidak mudah hancur..
- Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan daun salam, dan lengkuas geprek..
- Tambahkan air, gula merah, kaldu jamur, garam, dan terakhir masukkan tempe.
- Masak hingga air susut, dan tempe berubah warna menjadi coklat gelap. Angkat dan tiriskan. Goreng sebentar. Dan tempe bacem siap disantap....
Selain digunakan untuk tempe bacem, tempe juga bisa digunakan untuk mendoan. Tempeh bacem is a traditional Javanese dish originating in Central Java. Bacem is a Javanese cooking method of braising in spices and palm sugar. The tempeh is first braised in a mixture of coconut water, palm sugar, and spices including coriander seeds, shallots, galangal, and bay leaves, and then briefly deep-fried. Resep Tempe Bacem - Selera makan bertambah apabila tersedia lauk yang nikmatnya terasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
