Baceman Tempe dan Tahu. #BacemTempe #BacemTahu #VilageCooking RESEP MUDAH MEMBUAT BACEMAN TEMPE / TAHU ( Enak dan Mantul ) Bahan Tempe+tahu Lada hitam+ ketumbar Kemiri jahe lengkuas serai gula merah kecap mnis penyedap rasa bawang mer+put. Meski terlihat mudah dan sederhana, proses membuat tempe bacem membutuhkan trik khusus yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Tapi coba ganti kecap manis dengan gula merah dan air kelapa saat membuat baceman.
Gula merah akan membuat warna baceman lebih cokelat mengilat.
Penggunaan air kelapa juga bisa menambah cita.
Anda bisa menyiapkan Baceman Tempe dan Tahu memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Baceman Tempe dan Tahu
- Ambil 1 papan tempe.
- Siapkan 4 buah tahu merah/putih.
- Sediakan 1 ons gula jawa.
- Siapkan 1 sendok makan garam.
- Sediakan 1 jumput asam.
- Siapkan 3 daun salam.
- Siapkan 2 iris lengkuas.
- Ambil secukupnya Air.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
Aneka masakan bacem memang memiliki rasa yang berbeda dan masakan berjenis bacem-baceman rasanya sudah tidak asing lagi bagi kita semua, bahkan mungkin. Goreng tahu dan tempe dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Goreng bacem dengan GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON) agar bacem lebih lezat dinikmati tanpa khawatir. Kamu bisa menggunakan tempe atau tahu sebagai bahan utama yang ingin dibuat baceman, ya!
Langkah-langkah menyiapkan Baceman Tempe dan Tahu:
- Siapkan tempe dan tahu, potong sesuai selera..
- Siapkan bumbu halus..
- Siapkan panci, tata tempe dan dan tahu kemudian dikasih bumbu halus, air sampai "kanclap" dan bumbu pelengkap..
- Masak diatas kompor sampai agak asat, kemudian balik sampai merata. Matikan kompor..
- Siapkan wajan yang ada minyaknya sampai panas. Goreng baceman sampai matang. Angkat dan sajikan hangat..
Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Ada beberapa trik dan tips.supaya hasil baceman tempe tahu kita bisa cantik warnanya dan padat tidak mudah hancur, di Gunakan gula merah yang warnanya kecoklatan, agar warna bacemnya bagus. Banyak orang suka menambahkan kecap di baceman.cara cepat agar warnanya coklat. Tempe, tahu dan telur adalah tiga lauk yang selalu hadir menemani nasi di piring ketika kami semua masih tinggal di Paron, harganya murah, bergizi dan lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Baceman Tempe dan Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
