Baceman Tahu Tempe. #resepbacemantahutempe #resepbacemanenak #reseptempebacem #reseptahubacem Halo assalamualaikuummm. Selamat datang di chanel ibun Kali ini ibun mau. Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya.
Rasa manis dari baceman biasanya datang dari kecap manis.
Jangan lupa balik tahu dan tempe sesekali agar bumbu meresap secara merata.
Bacem atau baceman bukan sekadar panganan manis dari tanah Jawa.
Anda dapat menyiapkan Baceman Tahu Tempe menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Baceman Tahu Tempe
- Gunakan 2 papan tempe.
- Ambil 8 buah tahu putih.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 3 buah bawang merah.
- Gunakan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Ambil Bumbu pelengkap.
- Siapkan 2 ruas ibu jari lengkuas.
- Gunakan 2 buah sereh.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 buah gula jawa/merah besar.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
Resep bacem tempe tahu Kalau kamu pernah mampir ke angkringan khas Yogyakarta, kamu akan menemukan satu makanan khas yang namanya bacem. Nah, biasanya bacem yang bercita rasa. Tempe dan tahu yang dibacem seperti ini selalu menjadi hidangan favorit yang tidak pernah membosankan. Resep Tempe & Tahu Bacem a la My Mom.
Langkah-langkah membuat Baceman Tahu Tempe:
- Potong - potong tempe bentuk segiempat dan tebal, dan tahu dipotong segitiga. Jangan dipotong terlalu kecil karena ketika digodok di bumbu baceman akan menciut dan supaya tidak hancur juga.
- Haluskan bumbu², dengan ulekan lebih baik dan lebih legit karena akan lebih keluar sari² dari rempah²nya.
- Didihkan air sekitar 1500ml di panci. Setelah panas (tidak mendidih/meletup²) masukan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, dan gula jawa. Kemudian potongan tahu dan tempe. Diamkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih beri kecap manis aduk-aduk perlahan, kemudian koreksi rasa. Jika sudah dirasa pas, godok baceman 15-30 menit atau sampai air godokan menyusut (agak mengental) lalu matikan kompor dan biarkan baceman didalam panci hingga dingin..
- Setelah baceman dingin, silahkan sesuai selera, boleh digoreng atau langsung dinikmati. Baceman ini bisa masukin di wadah, kemudian simpan di kulkas untuk stok. Jadi kalo laper, gampang tinggal goreng atau angetin di kukusan rice cooker 😁.
- Baceman siap dinikmati dengan nasi hangat dan cabe rawit (jika suka pedas). Di rumah saya, karena ada 2 selera, yaitu yg suka baceman goreng dan baceman rebus, jadi saya sajikan 2 versi 😁. Selamat mencoba moms 😉.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Olahan tahu tempe yang mungkin bisa membantu kamu untuk tidak bosan mengonsumsinya. Brilio.net - Tahu dan tempe merupakan makanan yang cukup mudah ditemui di Indonesia. Resep Tempe Bacem - Salah satu resep khas nusantara yaitu Bacem atau Baceman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Baceman Tahu Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
