Ayam Tempe dan Tahu Bacem. Ayam goreng favorit di rumah yang khas dengan warnanya yang cokelat kehitaman dan rasanya yang agak manis, "Ayam Bacem". Saya tambahkan tahu dan tempe biar. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "Bacem" atau "Membacem" berarti merebus bahan makanan (tempe, tahu, ayam atau apa saja sesuai selera) ke dalam air yang sudah diberi kecap dan bumbu.
Bumbunya terasa sampai bagian dalam tempe, sehingga cocok untuk lauk.
Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng.
Resep tersebut adalah resep tempe tahu bacem bumbu pedas gurih.
Anda dapat membuat Ayam Tempe dan Tahu Bacem menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Tempe dan Tahu Bacem
- Sediakan 1/4 kg ayam.
- Siapkan 1 papan tempe.
- Ambil 4 tahu putih (potong jd 3).
- Ambil 2 buah asam jawa.
- Gunakan 2 sdm gula merah.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 saset kecap bango (kemasan 1000an).
- Sediakan 600 ml air kelapa.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/4 sdt jintan.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
- Ambil Secukupnya gula dan garam.
Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya & bagaimana cara. Tempe Bacem Yang ada di kota Yogyakarta memiliki rasa enak, gurih dan manis. Tapi kini anda juga tidak harus jauh-jauh ke Bumbu Halus, bumbu pelengkap dari tempe bacem tersebut bisa anda gunakan untuk resep Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng ataupun lauk yang lainnya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tempe dan Tahu Bacem:
- Rebus dulu ayam dengan 600ml air kelapa, bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai airnya sedikit habis.
- Setelah habis tambahkan kecap aduk merata. (Untuk tahu dan tempe saya pisahkan saya merebus).
- Setelah matang, matikan api dinginkan. Lalu simpan dalam wadah tertutup.
- Goreng sampai kecoklatan. Setelah matang sajikan dengan nasi hangat.
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Inilah resep tahu dan tempe bacem sebagai resep makanan ringan yang mudah dibuat. Selain mudah membuatnya, tahu dan tempe bacem ini juga bisa disimpan di dalam freezer selama satu minggu sebelum digoreng atau di dalam kulkas di kotak tertutup rapat selama dua hari. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Rasanya sangat spesial dan sangat cocok untuk menu makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Tempe dan Tahu Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
