Tahu Tempe Bacem (ala ndeso).
Anda dapat menyiapkan Tahu Tempe Bacem (ala ndeso) menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Tempe Bacem (ala ndeso)
- Siapkan 11 buah tahu ukuran sedang, saya beli 5000.
- Gunakan 11 buah tempe bungkus daun, saya beli 4000.
- Ambil 150 gr gula merah kualitas bagus.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt asam jawa.
- Siapkan 3 ruas lengkuas.
- Ambil 8 lembar daun salam.
- Sediakan Secukupnya air kelapa/air biasa.
- Siapkan 💕 Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran.
- Gunakan 💕 Lain-lain:.
- Siapkan 3-4 lembar daun jati.
Cara menyiapkan Tahu Tempe Bacem (ala ndeso):
- Cuci tahu lalu kukus selama 15 menit. Siapkan juga tempenya..
- Uleg bumbu halus..
- Tata daun jati sebagai alas di kuali, kemudian tahu, tempe, bumbu halus, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, garam, asam jawa, lengkuas dan daun salam. Tuang air kelapa sampai tahu tempe terendam..
- Masak dengan api kecil dalam keadaan tertutup. Setelah air susut sampai ½, ambil daun jati dan balikkan tahu tempe. Masak sampai air hampir kering. Matikan api..
- Proses selanjutnya baceman bisa langsung dinikmati, digoreng atau dipanggang. Kalau saya lebih suka digoreng. Tunggu baceman dingin, lebih enak lagi kalau sudah dibiarkan semalaman baru digoreng..
- Rasanya enak, bumbu meresap sampai kedalam..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tempe Bacem (ala ndeso) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
