Bacem Tempe dan Tahu. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Lihat juga resep Tempe dan Tahu Bacem enak lainnya!
Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah.
Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini.
Anda dapat menyiapkan Bacem Tempe dan Tahu memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bacem Tempe dan Tahu
- Ambil 1/2 papan tempe.
- Siapkan 5 biji tahu ukuran kecil.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkus geprek.
- Ambil sedikit asam jawa.
- Gunakan 3 sdm gula aren.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdm gula putih.
- Ambil bumbu halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Lihat juga resep Tahu Bacem, Tempe dan Tahu Bacem enak lainnya! Resep Tahu Bacem Enak dan Kenyal - sepertinya kita tak ada bosan-bosannya membuat resep masakan yang berbahan dasar tahu.
Cara menyiapkan Bacem Tempe dan Tahu:
- Blender atau uleg bumbu halus. potong tempe kira-kira tebalnya 1.5-2 cm..
- Tata tempe dan tahu di panci, masukkan bumbu halus dan air sampai tahu n tempe terendam, tambahkan asam jawa, lengkuas geprek, gula, kecap dan daun salam..
- Setelah mendidih, test rasa. saya suka tahu bacem yg manis, jadi saya tambahkan lagi gula aren. masak sampai air menyusut.
- Goreng dengan minyak sedikit..
Tahu merupakan bahan masakan yang sangat murah juga memiliki kandungan nilai gizi yang sangat baik untuk kesehatan. Tahu dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan. Selain itu, bahan masakan berupa tahu ini sangat mudah. Kebanyakan masakan yang di bacem cuma tempe & tahu aja, tapi ayam di bacem juga enak banget loh! Backsound : Chee Zee Beach - Latinesque by Kevin MacLeod.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bacem Tempe dan Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
