13. Tahu tempe bacem. Olahan lauk tempe yang satu ini fleksibel banget. Bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi makanan berminyak, menu ini bisa jadi pilihannya. Masukkan tempe serta tahu sebagai pelengkap, ke dalam tumisan bumbu tersebut. pastikan airnya mencukupi.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi.
Anda dapat membuat 13. Tahu tempe bacem memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 13. Tahu tempe bacem
- Siapkan 10 tahu.
- Siapkan 1 papan tempe.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Gunakan 2 sdm gula merah.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt kaldu (saya pakai kaldu ayam).
- Gunakan 4-5 sendok kecap bango.
- Ambil 5 lembar daun salam (sesuai selera).
- Ambil 7 lembar dau jeruk purut (sesuai selera).
- Gunakan 2 batang sereh (saya skip resep asli pakai).
- Sediakan 1 batang lengkuas (saya skip resep asli pakai).
- Sediakan 300 ml air kelapa (saya skip).
Setelah itu, tempe atau tahu yang telah dibacem tadi dapat digoreng sebelum dihidangkan. Sebagai variasi dalam pembuatan bacem, dapat ditambahkan sedikit asam jawa ketika perebusan; atau mengganti air biasa dengan air. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java.
Cara membuat 13. Tahu tempe bacem:
- Haluskan semua bumbu kecuali kecap dan ketumbar, sereh dan lengkuas jika pakai.
- Rebus tahu tempe dgn air 1 liter bisa disesuaikan dgn wajan ny ya, masukan daun salam dan daun jeruk (sereh dan lengkuas jika pakai) sampai airny mendidih.
- Masukan bumbu halus tambah kecap, sambil dirasa jika kurang bisa tambahkan lagi.
- Masak sampai 1 jam atau lebih, saya masakny sampai 1 setengah jam agar bumbuny meresap. Jika airny mulai surut bisa dtambahkan sampai terendam semua.
- Jika suka rasa yg gurih bisa digoreng kembali tahu dan tempeny dgn minyak panas (dibolak balik sebentar langsung angkat).
- Kalau saya lebih suka dimakan langsung lebih enak dan terasa bumbuny. Selamat mencoba 🤗.
Taruh tahu dan tempe dalam panci, taburi dengan bahan lain. The most common tempeh is made from fermented soybeans. Tempeh bacem is a traditional Javanese dish originating in Central Java. Inilah resep tahu dan tempe bacem sebagai resep makanan ringan yang mudah dibuat. Selain mudah membuatnya, tahu dan tempe bacem ini juga bisa disimpan di dalam freezer selama satu minggu sebelum digoreng atau di dalam kulkas di kotak tertutup rapat selama dua hari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 13. Tahu tempe bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
