Tempe bacem. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Lihat juga resep Tempe bacem, Tempe dan Tahu Bacem enak lainnya!
Tahu Tempeh Bacem What is bacem?
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed.
Anda bisa membuat Tempe bacem menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tempe bacem
- Siapkan 1 papan tempe (saya beli 3000).
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan secukupnya Kecap.
- Siapkan Gula putih (harusnya gula merah, saya lagi kosong).
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil Penyedap.
- Gunakan Bumbu.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan Garam.
This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. CARA MEMBUAT TEMPE BACEM DENGAN MUDAH Hai semuanya, Di video kali ini aku mau share gimana sih? cara buat tempe bacem yang mudah dan simple. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini.
Cara menyiapkan Tempe bacem:
- Tempe goreng setengah matang.
- Tumis bumbu yang sudah diulek beserta serai. Setelah harum, masukkan air. Tunggu sampai mendidih, masukkan tempenya. Tambahkan gula dan penyedap.
- Setelah kuah menyusut, tambahkan kecap. Jika rasa sudah pas dan kuah mengental, matikan kompor.
- Siap dihidangkan.
Selain digunakan untuk tempe bacem, tempe juga bisa digunakan untuk mendoan. Tempeh bacem is a traditional Javanese dish originating in Central Java. Bacem is a Javanese cooking method of braising in spices and palm sugar. The tempeh is first braised in a mixture of coconut water, palm sugar, and spices including coriander seeds, shallots, galangal, and bay leaves, and then briefly deep-fried. Resep Tempe Bacem - Selera makan bertambah apabila tersedia lauk yang nikmatnya terasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
