Tempe Mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Последние твиты от Tempe Mendoan (@Cristian_Moel).
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
Anda bisa menyiapkan Tempe Mendoan memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe Mendoan
- Siapkan 1 Papan tempe.
- Ambil 3 sdm Tepung terigu.
- Sediakan 4 sdm Tepung beras.
- Siapkan 3 sdm Tepung tapioka.
- Gunakan 2 btg Daun bawang.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Sediakan 2 bu Bawang putih.
- Gunakan 3 bh Bawang merah.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Garam, Merica.
- Sediakan Kaldu bubuk (bisa diskip).
Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Resep kali ini adalah tempe mendoan.
Cara membuat Tempe Mendoan:
- Potong tipis tempe, lalu sisihkan.
- Campur semua tepung, garam, merica, kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit-sedikit sampai jadi adonan yang agak kental & masukkan daun bawang yang sudah dipotong..
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng sampai agak kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Sajikan dengan cabe rawit atau sambal kecap..
Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Tip: Bagi anda yang ingin menyantap tempe mendoan yang renyah, silahkan. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
