Langkah Mudah untuk Membuat Tempe Mendoan Anti Gagal

Tempe Mendoan. Ingredients to prepare tempeh mendoan (deep fried tempeh with spiced batter). It is not a surprise that tempeh is the main ingredient to prepare tempeh mendoan. Tempe mendoan ini adalah tempe tepung yang digoreng tidak terlalu matang.

It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter. TEMPE & TAHU MENDOAN RAKSASA PAK KUMIS - JAKARTA STREET FOOD - KULINER INDONESIA -. Anda dapat menyiapkan Tempe Mendoan memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tempe Mendoan

1. Sediakan 1/4 tempe.
2. Ambil 3 sdm tepung.
3. Ambil 2 helai daun bawang.
4. Sediakan 1 siung bawang putih.
5. Sediakan secukupnya kunyit.
6. Siapkan secukupnya garam.
7. Ambil secukupnya ketumbar.
8. Gunakan secukupnya air.

Mendoan tempe biasa disajikan dalam keadaan masih panas disertai dengan pedasnya cabe rawit atau sambal kecap. Mendoan tempe ini dapat dijadikan sebagai lauk saat makan ataupun makanan ringan sebagai minum teh atau kopi saat bersantai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.

Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan:

1. Potong tempe tipis2 (sesuai selera mau setipis apa).
2. Haluskan bawang putih, garam, kunyit dan ketumbar..
3. Siapkan tepung terigu. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan daun bawang yang sudah diiris2. Tambahkan air sedikit2 sambil diaduk sampai kekentalan yang diinginkan..
4. Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan tepung..
5. Panaskan minyak. Goreng tempe lalu angkat kalau sudah berwarna keemasan..
6. Tempe mendoan siap disajikan:).

Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant. Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or two sheets cooked at a time. However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Tempe mendoan mudah ditemui di warung-warung tradisional di daerah karesidenan Banyumas seperti Purbalingga, Banjarnegara, Cilacap dan Banyumas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!