Tempe Mendoan. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Makanya mendoan digoreng tidak kering. Последние твиты от Tempe Mendoan (@Cristian_Moel).
A snack recipe that is made to please.
Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans.
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Anda dapat membuat Tempe Mendoan memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe Mendoan
- Ambil 1 balok tempe segiempat.
- Ambil 3 batang daun bawang iris.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt bubuk ketumbar.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm kencur.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan Campuran tepung:.
- Ambil 5 sdm tepung terigu segitiga biru.
- Siapkan 5 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 100 ml air (dituang sedikit-sedikit, jangan semuanya dulu).
Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya.
Cara menyiapkan Tempe Mendoan:
- Potong tempe setebal minimal 3 mm serta siapkan bahan2 lain..
- Haluskan bumbu halus.
- Campurkan semua bahan tepung dan aduk rata. Masukkan air sambil dilihat konsistensinya (jangan terlalu kental atau encer)..
- Siap untuk menggoreng: tempe dimasukkan ke adonan tepung, kemudian langsung digoreng..
- Ada 2 versi: yg kiri, dimasak setengah matang untuk disimpan sedangkan yg kanan, digoreng garing..
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
