Tempe mendoan. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Последние твиты от Tempe Mendoan (@Cristian_Moel). Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas.
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap.
A snack recipe that is made to please.
Anda bisa menyiapkan Tempe mendoan memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tempe mendoan
- Gunakan 1/2 papan tempe.
- Ambil 10 sdm tepung segitiga biru.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt munjung garam.
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 tangkai daun bawang, iris.
Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya.
Cara membuat Tempe mendoan:
- Siapkan setengah papan tempe. Potong jadi 2 lalu masing2 tipiskan menjadi 5 bagian. Atau boleh sesuai selera ingin tempe nya tebal atau tipis..
- Haluskan garam dan baput. Lalu beri air. Celupkan tempe di larutan ini lalu sisihkan..
- Tempatkan tepung dalam wadah, lalu masukkan air bawang tdi ke dalam tepung..
- Tambahkan kunyit bubuk ketumbar bubuk dan daun bawang. Aduk rata lalu tambah air secukupnya..
- Panaskan minyak, balut tempe satu persatu ke dalam adonan tepung, lalu goreng sebentar, balik sebentar. Lalu angkat..
Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
