Langkah Mudah untuk Menyiapkan Tempe Mendoan Anti Gagal

Tempe Mendoan. Ingredients to prepare tempeh mendoan (deep fried tempeh with spiced batter). It is not a surprise that tempeh is the main ingredient to prepare tempeh mendoan. Tempe mendoan ini adalah tempe tepung yang digoreng tidak terlalu matang.

It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter. TEMPE & TAHU MENDOAN RAKSASA PAK KUMIS - JAKARTA STREET FOOD - KULINER INDONESIA -. Anda dapat membuat Tempe Mendoan menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe Mendoan

1. Sediakan 1 papan tempe(iris tipis).
2. Sediakan 3 sdm tepung serbaguna.
3. Gunakan 3 sdm tepung terigu.
4. Siapkan 1 batang daun bawang (iris tipis).
5. Sediakan Secukupnya air matang.
6. Sediakan Bumbu ulek.
7. Ambil 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
11. Ambil Secukupnya garam.
12. Ambil Sambal kecap.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Gunakan 5 bj cabe rawit(haluskan dgn bawang putih).
15. Siapkan Secukupnya gula pasir.
16. Ambil Secukupnya kecap manis.
17. Ambil Secukupnya kecap asin.
18. Gunakan (campurkan semua bahan lalu cek rasa yaa sesuaikan dgn selera).

Mendoan tempe biasa disajikan dalam keadaan masih panas disertai dengan pedasnya cabe rawit atau sambal kecap. Mendoan tempe ini dapat dijadikan sebagai lauk saat makan ataupun makanan ringan sebagai minum teh atau kopi saat bersantai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.

Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan:

1. Campur air matang dgn tepung2an... Jgn terlalu cair...
2. Lalu masukan bumbu ulek, cek rasa... Lalu masukan daun bawang, lalu masukan tempe satu persatu.
3. Goreng tempe dg minyak panas dgn api sedang jgn terlalu lama.. Adonan tepung msh terlihat putih namun sdh layu dan kekuningan...
4. Hidangkan dgn sambal kecap.. Selamat menikmati..!!!.

Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant. Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or two sheets cooked at a time. However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Tempe mendoan mudah ditemui di warung-warung tradisional di daerah karesidenan Banyumas seperti Purbalingga, Banjarnegara, Cilacap dan Banyumas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!