Tempe Mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Последние твиты от Tempe Mendoan (@Cristian_Moel).
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
Anda bisa menyiapkan Tempe Mendoan menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe Mendoan
- Gunakan 14 papan Tempe (ukuran tiap daerah gak sama, ini sesuaikan aja).
- Gunakan 4 ons Tepung Terigu.
- Gunakan Secukupnya Royco.
- Ambil Secukupnya Seledri.
- Gunakan Secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 4 buah Cabe Merah.
- Gunakan 2 Siung besar Bawang Merah.
- Sediakan 5 Siung besar Bawang Putih.
- Gunakan 1 1/2 sdm Ketumbar.
Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Resep kali ini adalah tempe mendoan.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan:
- Iris tempe sesuai selera, sisihkan. Begitu juga dengan seledri cuci bersihkan lalu iris tipis dan sisihkan..
- Haluskan semua bumbu..
- Adonan tepung : Tepung terigu campurkan dengan air secukupnya usahakan jangan terlalu cair atau kental. Lalu masukkan bumbu halus dan daun seledri. Aduk hingga rata.
- Tambahkan royco Secukupnya..
- Celupkan tempe ke adonan tepung sedikit sedikit. Goreng tempe dengan minyak yang cukup panas. Tingkat kematangan sesuai selera. Selamat mencoba ^,^.
Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Tip: Bagi anda yang ingin menyantap tempe mendoan yang renyah, silahkan. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
