Tempe goreng / Tempe Mendoan. Cara Membuat Tempe Mendoan Asli Banyumas: Campurkan tepung beras, tepung terigu, air, dan bumbu halus dalam satu wadah. Tambahkan daun bawang, aduk rata kembali. Masukkan tempe ke dalamnya, balut tempe dengan adonan tepung.
Masaknya mudah dan rasanya enak banget.
Resep Membuat Tempe Mendoan Crispy khas Banyumas - Tempe mendoan merupakan salah satu menu tempe goreng tepung tradisional khas yang asalnya dari daerah Purwokerto, Banyumas.
Diberi nama mendoan sendiri karena tempe khas Banyumas ini memang biasanya dimasak setengah matang atau orang Banyumas biasa menyebutnya dengan nama mendo.
Anda dapat menyiapkan Tempe goreng / Tempe Mendoan memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe goreng / Tempe Mendoan
- Gunakan 2 Papan Tempe.
- Siapkan Bahan Adonan.
- Ambil Tepung Terigu.
- Siapkan 5 buah Daun jeruk.
- Ambil Daun bawang.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kunyit bubuk.
Sudah pernah mencoba mendoan tempe dengan sosis gulung? Meskipun hasilnya tidak serenyah atau sekriuk tempe goreng biasa, namun tempe mendoan mempunyai rasa khas lezat serta sensasi tersendiri yang akan sulit ditolak lidah. Tempe mendoan ini adalah tempe tepung yang digoreng tidak terlalu matang. Mengingat mendo itu sendiri artinya lembek atau masih belum matang sempurna 😁kata orang sih gitu y bunda🤭 nah soal cita rasanya, tempe ini enak lo bund, agak garing di luar, tapi tempe yang di dalam masih tempe banget. g k.
Langkah-langkah membuat Tempe goreng / Tempe Mendoan:
- Campur semua bahan adonan (potong daun bawang dan daun jeruk) tambah air secukupnya jangan terlalu encer atau terlalu kental.
- Potong tempe menjadi 2 bagian lalu dipotong tipis - tipis.
- Goreng tempe dengan adonan yang sudah jadi. Gorengan siap disantap 😊.
- Selamat mencoba. Dijamin nikmat 😊.
Also known as kering tempeh (lit: "dry tempeh"), or sambal goreng tempeh if mixed with plenty of hot and spicy sambal chili pepper sauce. It is a crispy, sweet and spicy, fried tempeh. Sajikan tempe mendoan selagi hangat, lengkap dengan sambal kecap. Dalam pembuatan Resep Tempe Mendoan ini, usahakan goreng tempe dengan menggunakan api sedang saja. Silahkan sesuaikan tingkat kematangan Tempe mendoan sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe goreng / Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
