Tempe Mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Последние твиты от Tempe Mendoan (@Cristian_Moel).
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
Anda dapat membuat Tempe Mendoan memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tempe Mendoan
- Sediakan 2 papan tempe.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 sdm tepung beras.
- Ambil 8 sdm tepung terigu.
- Siapkan secukupnya seledri / daun bawang.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan sedikit merica.
- Sediakan garam.
- Siapkan kaldu jamur.
- Sediakan air.
Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang. Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free.
Cara membuat Tempe Mendoan:
- Potong tempe menjadi beberapa bagian. Haluskan bumbu : bawang putih, ketumbar dan garam.
- Tuang bumbu halus kedalam wadah. Beri tepung beras, tepung terigu dan air. Aduk hingga kental adonannya. Disini jangan lupa icip ya, biar tau kurang asin atau keasinan hihi. Tambahkan seledri atau bawang bawang yg telah dicincang. Aduk-aduk lagi lalu masukkan tempe.
- Goreng tempe dengan api panas. Tidak terlalu kecokelatan, cukup kuning saja, karena itu ciri khas dari tempe mendoan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan di piring kesayangan anda. Tempe mendoan siap jadi camilan atau lauk di meja makan anda ❤️.
Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Tip: Bagi anda yang ingin menyantap tempe mendoan yang renyah, silahkan. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
