Tempe Mendoan (kriuk). Orang Indonesia memang sulit dipsahkan dengan aneka olahan tempe. Berbagai macam resep masakan enak berbahan tempe pastinya menjadi favorit sebagian besar orang. Salah satunya adalah menu masakan tempe mendoan.
Selamat mencoba Tempe mendoan yang anda buat sudah jadi dan siap untuk disajikan.
Itulah resep membuat tempe mendoan yang rasanya pasti gurih dan kriuk-kriuk.
Olahan tempe ini sangat cocok dijadikan lauk ataupun sebagai cemilan yang tentu tidak akan kalah dengan sempol ayam pada resep masakan sebelumnya.
Anda dapat membuat Tempe Mendoan (kriuk) memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe Mendoan (kriuk)
- Gunakan 2 papan Tempe, potong & belah 12 bagian.
- Gunakan 6 sdm Tepung Sajiku Serbaguna.
- Ambil 3 sdm Tapioka.
- Sediakan 1 sdm Tepung Beras.
- Ambil 1 batang Daun Bawang, iris-iris.
- Gunakan 1/2 sdm Garam.
- Ambil 100 ml Air.
- Ambil Secukupnya Minyak Makan.
- Gunakan ✓ Bumbu Halus :.
- Gunakan 2 siung Bawang Putih.
- Gunakan 2 siung Bawang Merah.
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1 cm Kunyit.
Karena kini muncul inovasi baru dengan jenis tempe mendoan aneka kreasi yang lebih enak dan gurh. Mulai dari tempe mendoan pedas, tempe mendoan keju, tempe mendoan daun jeruk, tempe mendoan crispy / mendoan garing kriuk, mendoan bayam, tempe mendoan imut ala cafe serta sushi mendoan tempe. Wah ternyata banyak kreasi mendoan yang lezat ya 🙂 Baca juga: Tempe Mendoan, Oleh-oleh Khas Purwokerto. Perlu diketahui, mendoan kriuk adalah inovasi atau pengembangan dari mendoan.
Cara menyiapkan Tempe Mendoan (kriuk):
- Siapkan bahan. Potong & belah tempe jadi 12 potong (sesuaikan aja). Sisihkan..
- Larutkan semua tepung bersama air hingga tdk ada yg bergumpal lagi. Tambahkan bumbu, garam & irisan daun bawang nya. Aduk rata. Celupkan & rendam tempe hingga bumbu meresap. Lalu goreng hingga berubah warna & tepung menjadi keriting kriuk🤭. Angkat & tiriskan..
- Sajikan hangat enak banget 😍..
Buat adonan dari tepung beras, tepung terigu, daun bawang, dan bumbu halus masukkan tempe yang sudah diiris. Lumuri tempe dengan adonan kemudian masukkan ke dalam minyak goreng panas. Jangan lupa dibolak-balik ya biar nggak gosong. Adonan tepung yang digunakan untuk menyelimuti bahan utama gorengan (baik tempe, tahu, daun singkong, dsb) nantinya akan lebih kaku dan renyah setelah digoreng. Resep Tempe Mendoan Asli Purwokerto; Resep Tempe Mendoan Daun Kunyit; Dan masih banyak lagi tempe mendoan lainnya, nah karena banyak maka akan kami angkat sedikit mengenai resep masakan tempe mendoan kriuk, mengapa ini yang dibahas, karena hampir semua orang suka dengan rasa kriuk, apalagi anak-anak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan (kriuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
