Tempe Mendoan. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Последние твиты от Tempe Mendoan (@Cristian_Moel). Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas.
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap.
A snack recipe that is made to please.
Anda bisa membuat Tempe Mendoan memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe Mendoan
- Ambil 2 balok Tempe.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Ambil 1 sdm Ketumbar.
- Gunakan 1 sdt Merica.
- Ambil 1 butir Telur.
- Ambil 200 gr Tepung Terigu.
- Ambil 3 sdm Tepung Tapioka.
- Siapkan 1 ikat Daun Bawang.
- Siapkan Secukupnya Air.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Siapkan Minyak Goreng.
Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya.
Cara menyiapkan Tempe Mendoan:
- Haluskan Bawang Putih, Ketumbar dan Merica. Potong-potong daun bawang. Setelah itu potong tempe menjadi beberapa bagian lalu iris tipis..
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, telur, bumbu halus dan air sampai menjadi adonan. Pastikan jangan terlalu encer ataupun kental. Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya, koreksi rasa..
- Apabila rasa adonannya sudah pas tambahkan daun bawang. Aduk rata, diamkan sebentar. Panaskan minyak goreng. Masukan tempe satu per satu kedalam adonan..
- Kalau minyak sudah panas goreng tempe sampai warna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak. Tempe mendoan siap dihidangkan..
Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
