Tempe Mendoan asli Banyumas. Resep tempe mendoan asli banyumas memang menggunakan kencur. Namun jika tidak mau menggunakannya, penggunaan kencur bisa di skip atau bisa diganti dengan sedikit kunir jika ingin mendoan yang sedikit berwarna kekuningan. Bahan Sambal Kecap Pedas ASAL USUL MAKANAN Kata mendoan dianggap berasal dari bahasa Banyumas.
Mendoan berasal dari bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang.
Makanan ini sagat populer di Kabupaten Banyumas ini, bahkan sudah banyak di kenal di beberapa kota di Indonesia. i.
Informasi Resep Tempe Mendoan Asli Banyumas.
Anda bisa menyiapkan Tempe Mendoan asli Banyumas menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tempe Mendoan asli Banyumas
- Siapkan 1 papan tempe.
- Gunakan Secukupnya air.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 5 Sdm tepung terigu.
- Gunakan 4 sdm tepung beras.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 butir kemiri ukuran kecil.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
Cara Membuat Tempe Mendoan Asli Banyumas. Siapkan talenan dan pisau lalu iris tipis-tipis "Daun Bawang", "Cabe Rawit Merah" dan "Bawang Putih". Resep Tempe Mendoan - Salah satu camilan favorit saya nih selain itu juga cocok untuk dijadikan lauk saat makan. Mendoan merupakan makanan khas banyumas yang mana kalau kita sering ke banyumas maka oleh olehnya adalah tempe ini.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan asli Banyumas:
- Potong miring Dan tipis tempenya, disisi lain haluskan bumbu halusnya..
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, air Dan aduk merata. Potong kecil kecil daun bawang, masukkan ke dalam tepung tadi, lalu masukkan bumbu halus sekalian, aduk merata..
- Masukkan tempe ke adonan, dibolak balik tempenya agar merata tepung ya, goreng hingga setengah matang ya (mendoan itu 1/2 matang).
- Tempe ndoan khas banyumas siap dihidangkan..
Bumbu tempe mendoan Purwokerto Banyumas yang digunakan untuk membuat kedua versi tersebut hampir sama. Kedua untuk mendapatkan rasa khas asli tempe, bahan utama yang digunakan sebaiknya menggunakan tempe mendoan yang asli yang dibungkus dengan daun pisang. Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal dari kata 'mendo' yang berarti setengah matang atau lembek. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Meski ini merupakan makana sederhana hanya berupa tempe.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tempe Mendoan asli Banyumas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
