Tempe mendoan sambal kecap (purwokerto KW). Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati para penggemarnya. Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe rawit selagi panas. Bumbu tempe mendoan Purwokerto Banyumas yang digunakan untuk membuat kedua versi tersebut hampir sama.
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di.
Tempe mendoan ini berasal dari daerah Bayumas.
Anda bisa membuat Tempe mendoan sambal kecap (purwokerto KW) menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe mendoan sambal kecap (purwokerto KW)
- Sediakan 1 papan tempe.
- Gunakan Tepung terigu.
- Siapkan Tepung beras.
- Siapkan Daun bawang atau daun kucai.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan Ketumbar bubuk.
- Siapkan 5 siung Bawang putih haluskan.
- Ambil Minyak goreng.
- Ambil Sambal kecap.
- Siapkan Cabe rawet hijau dan rawet merah.
- Gunakan Kecap.
- Ambil sedikit Garam.
Banyak orang yang tidak tahu dengan kabupaten Banyumas. Sebenarnya Purwokerto itu adalah kota kabupaten Banyumas. Selain memiliki kuliner tempe mendoan, Banyumas Purwokerto juga memiliki makanan. Tempe mendoan Purwokerto punya ciri khas yang membedakannya dengan mendoan biasa di pasaran.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe mendoan sambal kecap (purwokerto KW):
- Karna di tempat saya tdk ada tempe yang seperti di purwokerto yg tipis tipis yang tinggal pake, jadi saya menggunakan tempe papan di potong tipis tipis.
- Potong potong (daun bawang) jika tidak ada daun kucai.
- Masukan tepung terigu, tepung beras (saya perbandingan 2:1), garam, ketumbar bubuk, potongan daun bawang / daun kucai.
- Masukan bawang putih yang sudah di haluskan, tambahkan air, masukan tempe yang sudah di potong tipis ke dalam tepung yang sudah di siapkan.
- Panas kan minyak goreng, goreng jangan sampai terlalu kering, angkat tiriskan.
- Membuat sambal kecap, siapkan cabe cuci bersih potong potong masukan dalam mangkok tambahkan garam sedikit dan kecap aduk rata.
- Tempe mendoan purwokerto KW siap di sajikan dengan sambal kecap dan siap di nikmati.
Lebih tipis dan agak basah, tetapi enak disantap pas sedang hangat. Ditambah cocolan sambal kecap yang bikin nagih. Konsep ini pun sesuai dengan asal mula nama mendoan yang. Njajan.com - Tempe mendoan Purwokerto rasanya enak beda dengan tempe lainnya. Tempe mendoan asli Purwokerto tidak ada rasa asam atau aroma tempe pabrik, seperti tempe Semarang atau tempe mendoan Bandung.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe mendoan sambal kecap (purwokerto KW) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
