Tempe mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Последние твиты от Tempe Mendoan (@Cristian_Moel).
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
Anda bisa membuat Tempe mendoan memakai 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tempe mendoan
- Gunakan 1 papan tempe sedang.
- Siapkan 5 sdm terigu.
- Sediakan 1 1/2 sdm maizena.
- Sediakan 1 sdm tepung beras.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Raycho.
- Ambil secukupnya Lada bubuk.
- Ambil secukupnya Ketumbar bubuk.
- Siapkan Kunyit secukupnya kalau suka.
- Ambil Air es boleh air biasa.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Bahan halus.
- Ambil 2 sium bawang merah.
- Siapkan 1 sium bawang putih.
- Ambil secukupnya Kunyit.
- Siapkan Bahan cocolan.
- Sediakan Cabe.
- Sediakan Kecap.
Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Resep kali ini adalah tempe mendoan.
Langkah-langkah membuat Tempe mendoan:
- Potong tempe sesuka hati kalau saya iris serong kecil tidak tipis dan tidak tebal sedang-sedang saja.
- Cuci tempe lalu tiriskan. Beri sedikit garam hingga tercampur rata.
- Campurkan semua tepung-tepung ke dalam mangkuk.
- Lalu masukkan semua bumbu-bumbu seperti garam, lada, ketumbar, roycho, dan bumbu halus.
- Setelah rata masukkan air perlahan hingga adonan encer..
- Setelah encer masukkan tempe yg telah diberikan sedikit garam. Aduk hingga tempe tercampur oleh adonan tepung..
- Siapkan minyak panas jika sudah panas goreng hingga kuning kecoklatan..
- Untuk bahan cocolan potong kecil-kecil cabe lalu campurkan dengan kecap manis.
- Udah deh enak dinikmati sewaktu hangat. Selamat mencoba.
Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Tip: Bagi anda yang ingin menyantap tempe mendoan yang renyah, silahkan. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
