Tempe mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Последние твиты от Tempe Mendoan (@Cristian_Moel).
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
Anda dapat membuat Tempe mendoan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tempe mendoan
- Siapkan 1 tepak tempe.
- Siapkan 3 sdm tepung beras.
- Ambil 1 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1 sdm tepung kanji.
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa.
- Ambil 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm bawang putih bubuk.
- Sediakan 1 sdm merica.
- Sediakan 2 batang bawang daun.
- Ambil Bumbu petis :.
- Sediakan 1 sdm petis udang.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 biji cabe (boleh lebih kalo suka pedes).
- Sediakan Secukupnya kecap.
- Gunakan Secukupnya campuran tepung kanji dan air.
Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Resep kali ini adalah tempe mendoan.
Cara menyiapkan Tempe mendoan:
- Campur semua jenis tepung dan bumbu beserta irisan bawang daun.
- Campur semua bahan dg air sedikit demi sedikit, intinya tidak terlalu encer tidak terlalu kental....
- Sambil mempersiapkan bahan, minyak goreng uda bisa mulai di panaskan.. gampang bgt!!! Tgl iris tempenya tipis” baluri dg tepung goreng sampai kecoklatan :).
- Buat bumbu petisnya tumis bawang putih dan cabe, tambahkan petis, air dan kecap. Setelah petis larut tambahkan larutan kanji dalam air... aduk” sampai mengental kelar deh :).
Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Tip: Bagi anda yang ingin menyantap tempe mendoan yang renyah, silahkan. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
