Tempe mendoan. Ingredients to prepare tempeh mendoan (deep fried tempeh with spiced batter). It is not a surprise that tempeh is the main ingredient to prepare tempeh mendoan. Tempe mendoan ini adalah tempe tepung yang digoreng tidak terlalu matang.
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter.
TEMPE & TAHU MENDOAN RAKSASA PAK KUMIS - JAKARTA STREET FOOD - KULINER INDONESIA -.
Anda bisa menyiapkan Tempe mendoan memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tempe mendoan
- Ambil 🐾Bahan:.
- Siapkan Tempe 4 rb.
- Sediakan 🐾Bahan adonan tepung:.
- Sediakan 6 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 2 sdm tepung beras.
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt bawang bubuk.
- Gunakan 1 gelas air(jika kurang encer boleh di tambahkan air).
- Sediakan Daun bawang rajang tipis (secukupnya).
- Gunakan Garam, kaldu bubuk (secukupnya).
Tempe mendoan ini selalu disuka di berbagai kesempatan. Untuk dapat menambah sedap cita rasanya, Anda bisa menambahkan daun jeruk pada adonan pelapisnya. Resep tempe mendoan yang satu ini pasti makin menjadi favorit keluarga karena bumbunya juga sangat menggugah selera. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.
Cara membuat Tempe mendoan:
- Iris tempe sesuai selera jgn tebel tebel sisihkan.
- Siapkan wadah campur semua bahan aduk aduk sampai tercampur dan tes rasa masukkan daun bawang yg sdh di rajang..
- Masukkan irisan tempe Lalu goreng dgn api sedang sampai warna kecoklatan, tiriskan ulangi sampai habis dan finish..
Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant. Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or two sheets cooked at a time. However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
