Tempe Mendoan khas Banyumas. Tempe mendoan khas banyumas ini biasa disajikan dengan sambel kecap dan untuk tempenya ini tempe khusus mendoan,kalau diganti tempe biasa yang dipotong. Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas yang berbahan dasar tempe. Mendoan berasal dari bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang.
Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di.
Soto Ayam Mendoan Tempe Banyumas, Rawa Lumbu Bekasi.
Tempe Mendoan Khas Banyumas updated their profile picture.
Anda dapat menyiapkan Tempe Mendoan khas Banyumas memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe Mendoan khas Banyumas
- Gunakan 2 papan tempe, potong sesuai selera.
- Gunakan 2 batang daun bawang, rajang kasar.
- Sediakan 12 sdm tepung terigu.
- Sediakan 4 sdm tepung beras.
- Sediakan secukupnya garam dan kaldu ayam.
- Siapkan secukupnya air.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk (boleh di skip).
- Siapkan secukupnya air.
Gorengan tempe mendoan memang menggoda dan bikin enggak berhenti mengunyah. Mending kita buat aja gorengan yang super enak di rumah. Contohnya kita akan bikin gorengan khas Banyumas yakni tempe mendoan yang berarti gorengan mendo yang setengah matang atau lembek. SHUTTERSTOCK/HELLO ABDULLAH Tempe Mendoan, kuliner khas Banyumas tempe tipis dilapisi adonan tepung lalu digoreng.
Cara menyiapkan Tempe Mendoan khas Banyumas:
- Haluskan bumbu boleh di uleg/pakai blender. Sisihkan sedikit bumbu lalu larutkan dengan sedikit air. Celup tempe ke dalam bumbu diamkan sebentar agar bumbu meresap..
- Dalam wadah, campur tepung²an, sisa bumbu halu, daun bawang, larutkan dengan air. Aduk² dan atur kekentalan adonan. Lalu celupkan tempe yang sudah di marinasi tadi ke dalam adonan tepung berbumbu..
- Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan, yeaay mendoan siap disajikan hangat dengan pelengkap cabai. Yummm😋.
Bahan lain yang dibutuhkan untuk membuat mendoan selain tempe adalah adonan dari tepung serta bumbu dan minyak goreng. Adonan tepung tidak terlalu kental alias. Mendoan khas Banyumas sama seperti mendoan di daerah lainnya. Sama sama terbuat dari tempe sesuai dengan namanya. Makanan khas Banyumas dan cara pembuatannya cukup mudah, tempe awalnya dipotong tipis kemudian dilumuri dengan adonan tepung terigu beserta bumbunya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Mendoan khas Banyumas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
