Tempe Mendoan Sambal Korek. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal.
Tambahkan garam dan gula agar lebih nikmat.
Nikmati lezatnya hidangan tempe mendoan bumbu sambal kecap yang enak dan sedap di rumah anda.
Sajian nikmat ini akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah Nah, untuk anda yang penasaran ingin tahu seperti apa saja resep dari sajian tempe mendoan sambal kecap yang enak?
Anda bisa membuat Tempe Mendoan Sambal Korek menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe Mendoan Sambal Korek
- Sediakan 1/2 papan tempe.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bahan Marinasi:.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 1 sdt ketumbar butir.
- Gunakan 1 sdm garam kasar (1 sdt garam halus).
- Sediakan 2 lemabar daun jeruk tanpa tulang daun (optional).
- Gunakan 5 sdm air.
- Siapkan Bahan Adonan:.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt ajinomoto / penyedap.
- Siapkan Secukupnya air.
- Ambil 3 helai daun bawang,, rajang.
- Gunakan Bahan Sambal Korek:.
- Gunakan 10 buah cabe rawit setan.
- Gunakan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1/4 sdt ajinomoto / penyedap.
- Sediakan 4 sdm minyak panas.
Apa sih bumbu tempe mendoan dan bagaimana cara membuat tempe mendoan. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Lihat ide lainnya tentang Tempe, Resep makanan, Resep. *** Klik Pada Gambar Untuk Mengetahui Detail Resepnya - Tempe Mendoan Sambal Kecap. Resep Tempe Mendoan Enak Praktis - Merupakan variasi tempe goreng yang menjadi salah satu menu kuliner yang cukup populer.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan Sambal Korek:
- Membuat sambal korek: uleg bawang putih, bawang putih dan cabe rawit dengan garam (supaya tidak licin) hingga halus. tambahkan gula pasir dan ajinomoto lalu siram dengan minyak panas. Sisihkan..
- Iris tempe tipis-tipis. uleg bahan marinase : kunyit, ketumbar, dan bawang putih dengan garam (supaya tidak licin). tambah 5 sdm air..
- Lumuri irisan tempe dengan bumbu marinasi. diamkan 20 menit. Campur semua bahan adonan basah, ambil sebagian sisa bumbu marinasi untuk campuran adonan basah, tambah air secukupnya sambil diaduk. Jika adonan basah bisa menempel dan menutupi tempe saat tempe dicelup berarti kekentalan adonan sudah pas..
- Tambahkan irisan daun bawang ke adonan basah. celupkan setiap bagian irisan tempe ke adonan, lalu goreng..
- Goreng mendoan di minyak panas dengan api sedang hingga berwarna cokelat terang atau sesuai selera (umumnya mendoan disajikan dengan tekstur tempe yg masih setengah mentah), angkat dan tiriskan. tata mendoan di atas piring dan sajikan dengan sambal korek. yummy...🙏👍🇮🇩.
Irisan-irisan tipis tempe yang digoreng dengan balutan adonan tepung campur bumbu-bumbu menjadikannya enak dan gurih. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Selain menggunakan bahan dasar tempe yang di lumuri dengan bumbu tempe mendoan spesial, sebenarnya ada juga versi mendoan yang bisa kita cicipi di daerah Jawa. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant. Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or two sheets cooked at a time.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan Sambal Korek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
