Resep: Tempe Mendoan yang Sempurna

Tempe Mendoan. Ingredients to prepare tempeh mendoan (deep fried tempeh with spiced batter). It is not a surprise that tempeh is the main ingredient to prepare tempeh mendoan. Tempe mendoan ini adalah tempe tepung yang digoreng tidak terlalu matang.

It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter. TEMPE & TAHU MENDOAN RAKSASA PAK KUMIS - JAKARTA STREET FOOD - KULINER INDONESIA -. Anda bisa menyiapkan Tempe Mendoan menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe Mendoan

1. Sediakan 2 buah tempe ukuran kecil.
2. Sediakan 6 sendok makan tepung terigu.
3. Ambil secukupnya garam.
4. Sediakan 3 batang daun bawang.
5. Ambil bumbu halus.
6. Gunakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 6 siung bawang merah.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1/2 sendok makan ketumbar.

Tempe mendoan ini selalu disuka di berbagai kesempatan. Untuk dapat menambah sedap cita rasanya, Anda bisa menambahkan daun jeruk pada adonan pelapisnya. Resep tempe mendoan yang satu ini pasti makin menjadi favorit keluarga karena bumbunya juga sangat menggugah selera. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.

Cara membuat Tempe Mendoan:

1. Haluskan bahan bumbu halus.
2. Masukkan k dalam tepung,tambahkan garam.
3. Kasih air sedikit demi sedikit hingga kekentalannya pas (sesuai selera).
4. Tambahkan daun bawang.
5. Masukkan tempe ke dalam adonan.
6. Ambil satu per satu dan goreng d minyak panas.
7. Goreng hingga kecoklatan,tempe mendoan siap d hidangkan.

Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant. Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or two sheets cooked at a time. However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!