Tempe Mendoan ala Purwokerto.
Anda bisa membuat Tempe Mendoan ala Purwokerto memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tempe Mendoan ala Purwokerto
- Gunakan 6 papan tempe bungkus daun pisang.
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris sedang.
- Ambil 200-300 mL air/1-2 gelas belimbing.
- Ambil 6-8 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
- Siapkan Secukupnya minyak untung menggoreng.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 btr kemiri.
- Ambil Secuil kencur.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan ala Purwokerto:
- Siapkan semua bahan.. Haluskan bumbu.. Dalam wadah masukkan : terigu + tapioka + bumbu halus + air + irisan daun bawang, aduk hingga rata/tidak bergerindil. Tekstur adonan cenderung kental yaa..
- Panaskan minyak.. Celupkan tempe kedalam adonan, balur hingga rata, goreng satu per satu dari pinggir, sewaktu mulai berubah warna baru dorong ketengah. Goreng hingga matang, cukup 1x balik yaa. Tingkat kematangan sesuai selera.
- Done.. Siap dicocol sambel kecap yaa.. Pakai cuko pempek juga enak kok 😁. Yuuk cobain...
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan ala Purwokerto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
