Resep: Tempe Mendoan Anti Gagal

Tempe Mendoan. Ingredients to prepare tempeh mendoan (deep fried tempeh with spiced batter). It is not a surprise that tempeh is the main ingredient to prepare tempeh mendoan. Tempe mendoan ini adalah tempe tepung yang digoreng tidak terlalu matang.

It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter. TEMPE & TAHU MENDOAN RAKSASA PAK KUMIS - JAKARTA STREET FOOD - KULINER INDONESIA -. Anda bisa menyiapkan Tempe Mendoan memakai 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe Mendoan

1. Gunakan 1 papan tempe (bisa disesuaikan ya).
2. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
3. Gunakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera juga ya).
5. Ambil 2 batang daun bawang.
6. Sediakan 1/2 gelas air.
7. Sediakan 4 sdm munjung terigu.

Tempe mendoan ini selalu disuka di berbagai kesempatan. Untuk dapat menambah sedap cita rasanya, Anda bisa menambahkan daun jeruk pada adonan pelapisnya. Resep tempe mendoan yang satu ini pasti makin menjadi favorit keluarga karena bumbunya juga sangat menggugah selera. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.

Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan:

1. Iris tipis tempe.
2. Haluskan ketumbar, bawang putih, garam.. lalu tambahkan air dan aduk rata.
3. Iris serong daun bawang, lalu masukkan di air bumbu..lanjut masukkan terigu dan aduk2 sampai rata.
4. Masukkan tempe ke adonan bumbu lalu tiriskan.
5. Panaskan minyak lumayan banyak agar mendoan terendam sempurna.. Goreng dengan api sedang sampai permukaan mulai krispi, angkat tiriskan.
6. Hidangkan dan sajikan selagi hangat.

Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant. Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or two sheets cooked at a time. However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!