Tempe mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Последние твиты от Tempe Mendoan (@Cristian_Moel).
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
Anda bisa menyiapkan Tempe mendoan memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tempe mendoan
- Ambil 2 blok tempe.
- Siapkan 10 sdm tepung beras.
- Siapkan 10 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 1/2 sdm bawang putih halus.
- Sediakan 2 sdm bawang merah halus.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit halus.
- Ambil secukupnya seledri.
- Ambil secukupnya daun bawang.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya penyedap.
- Sediakan secukupnya air.
- Sediakan Sambal kecap :.
- Ambil 10 bh cabe rawit.
- Ambil 1/2 sdt gula merah.
- Ambil 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt jeruk nipis.
- Ambil secukupnya garam.
Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Resep kali ini adalah tempe mendoan.
Langkah-langkah membuat Tempe mendoan:
- Iris tempe tipis-tipis, iris daun bawang & seledri kasar2..
- Campurkan semua bahan, tuang air sedikit demi sedikit hingga mengental (jangan lupa koreksi rasa adonan).
- Lalu masukan satu persatu tempe setelah tercampur goreng diapi kecil.
- (siapkan dimangkuk kecil untuk cocolan kecapnya) iris cabe rawit kecil2 lalu campurkan semua bahan, aduk hingga tercampur rata, siap disajikan hangat lebih nikmatt😊.
Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Tip: Bagi anda yang ingin menyantap tempe mendoan yang renyah, silahkan. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
