Tempe mendoan. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Последние твиты от Tempe Mendoan (@Cristian_Moel). Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas.
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap.
A snack recipe that is made to please.
Anda bisa membuat Tempe mendoan memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tempe mendoan
- Gunakan 1/2 papan tempe (jadi 10 potong).
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan Bumbu lain.
- Gunakan 100 gram tepung terigu.
- Ambil Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Gunakan Lada bubuk.
- Ambil Daun bawang iris tipis.
- Gunakan Daun jeruk iris kecil memanjang.
- Ambil Air.
- Sediakan Minyak goreng.
Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe mendoan:
- Haluskan bumbu halus, tambahkan garam agar lebih mudah saat menggerus.
- Beri sedikit air pada bumbu halus, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya kemudian masukkan tempe. Biarkan kurang lebih selama 10 menit sampai bumbu menyerap.
- Iris daun bawang dan daun jeruk. Kemudian buat adonan tepung yaitu tepung terigu, garam dan kaldu bubuk kemudian tambah sedikit air sampai adonan semi kental. Masukkan daun bawang dan daun jeruk yang sudah diiris lalu aduk rata.
- Masukkan tempe ke dalam adonan tepung. Sambil panaskan minyak pada teflon.
- Goreng tempe dengan api kecil. Lalu tiriskan. Tempe mendoan siap dihidangkan. Nikmati selagi hangat ♥️.
Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
