Resep: Tempe Mendoan Anti Gagal

Tempe Mendoan. Ingredients to prepare tempeh mendoan (deep fried tempeh with spiced batter). It is not a surprise that tempeh is the main ingredient to prepare tempeh mendoan. Tempe mendoan ini adalah tempe tepung yang digoreng tidak terlalu matang.

It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter. TEMPE & TAHU MENDOAN RAKSASA PAK KUMIS - JAKARTA STREET FOOD - KULINER INDONESIA -. Anda dapat membuat Tempe Mendoan memakai 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe Mendoan

1. Gunakan Tempe.
2. Siapkan Secukupnya Tepung Terigu.
3. Ambil Secukupnya Kaldu Bubuk.
4. Ambil Secukupnya Garam.
5. Ambil 1/2 Sdt Lada Bubuk.
6. Ambil 1/4 Sdt Gula Pasir.
7. Sediakan Air.
8. Ambil 2 Batang Bawang prai.

Tempe mendoan ini selalu disuka di berbagai kesempatan. Untuk dapat menambah sedap cita rasanya, Anda bisa menambahkan daun jeruk pada adonan pelapisnya. Resep tempe mendoan yang satu ini pasti makin menjadi favorit keluarga karena bumbunya juga sangat menggugah selera. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.

Langkah-langkah membuat Tempe Mendoan:

1. Potong tempe jangan terlalu tipis.
2. Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir..
3. Beri air sambil aduk adonan tepung, buat sampai tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, icip rasa..
4. Setelah pas, beri bawang perai yang sudah di iris, lalu aduk lagi sampai tercampur merata..
5. Panaskan minyak goreng secukupnya.
6. Lalu campurkan tempe kedalam adonan, bolak balik sampai seluruh tempe tertutup adonan.
7. Masukkan tempe yang terbaluri adonan kedalam minyak panas, goreng sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan. (Kalau goreng terlalu lama, maka akan jadi tempe krispi bukan tempe mendoan 😄).
8. Hidangkan dan siap santap dengan saus sambal 😍.

Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant. Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or two sheets cooked at a time. However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!