Tahu campur lamongan ala malangan.
Anda dapat membuat Tahu campur lamongan ala malangan menggunakan 39 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu campur lamongan ala malangan
- Sediakan Kuah.
- Siapkan 250 gr daging sapi tetelan yg bagus.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan 2 cm lengkuas digeprek.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan Daun bawang dirajang (sesuai selera).
- Siapkan 1 buah sereh digeprek.
- Sediakan 2 sdm petis enak (sesuai selera).
- Ambil Bumbu halus (ditumis dan dicampur ke kuah).
- Gunakan 6 buah bawang putih.
- Siapkan 8 buah bawang merah.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng.
- Sediakan Perkedel Singkong.
- Ambil 1 buah singkong (diparut).
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan Garam.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan Petis.
- Siapkan 2 sdm Petis enak.
- Sediakan 2 sdm petis biasa.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng.
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
- Gunakan Sejumput garam.
- Ambil Sejumput gula (sesuai selera).
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan Isian.
- Gunakan Slada.
- Sediakan Tahu goreng (dipotong kotak2 kecil).
- Ambil Toge.
- Ambil Perkedel singkong.
- Gunakan Mie kuning rebus (saya pake mie telor).
- Sediakan Lontong.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu campur lamongan ala malangan:
- Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan daging sampai daging empuk kemudian masukkan bahan2 kuah dan bahan halus sampai meresap (air dikira2 untuk 5 porsi).
- Untuk membuat perkedel singkong, bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam dihaluskan dicampur dengan singkong parut kemudian dibentuk bulat pipih dan digoreng sampai warnanya kuning matang.
- Untuk membuat petis semua bahan dimasak dicampur dengan air secukupnya dengan api kecil sampai tercampur dan matang.
- Kemudian semua isian ditata di piring, diberi petis 2sdm atau sesuai selera dan disiram dengan kuah.
- Tahu campur endessssss siap dinikmatiii 🥰.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu campur lamongan ala malangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
