Sego Tahu. Bahan : °Tahu goreng °Sambal ( cabe kriting ,cabe rawit ,bawang merah ,bawang putih ,gula pasir,tomat,garam ) °Kacang tanah di goreng °Sayur kol. Nasi Tahu atau yang lebih dikenal dengan nama Sego Tahu di daerah asalnya Ponorogo. Semua sayuran yang digunakan pada sego tahu biasa dikonsumsi dalam keadaan mentah.
Rekomendasi lainnya adalah Sego Tumpang Sukowidi di Jalan Yos Sudarso, Klatak, Kalipuro, Banyuwangi, Jawa Timur dan Sego Tempong Mbok.
Sego Tahu dalam bahasa Indonesia artinya adalah nasi tahu.
Tapi kalau di Ponorogo sego juga berarti lontong.
Anda bisa membuat Sego Tahu menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sego Tahu
- Sediakan 14 Buah Tahu (Boleh Tahu Goreng/Tahu Pong).
- Gunakan Kol Seharga 2000 Iris Tipis.
- Siapkan Segengam Kecambah Pendek.
- Gunakan Daun Bawang Iris Secukupnya.
- Sediakan Daun Seledri Iris Secukupnya.
- Sediakan Segengam Kacang Tanah.
- Ambil 7 sdm Kecap Manis.
- Gunakan 1 sdm Air.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 5 Siung Bawang Putih.
- Ambil 1 siung Bawang Merah.
- Ambil Segengam Cabai Rawit Merah.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan Sejumput Totole.
Memang disajikan sedikit, hanya untuk menambah rasa tahu putih gorengnya saja. Sego tahu, sarapan sederhana dari daerah Jawa Timur ini rasanya gurih pedas dna murah harganya. Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso.
Langkah-langkah membuat Sego Tahu:
- Goreng Tahu Pong dgn Sejumput Garam Biar Lebih Gurih.
- Cuci Kol dan Kecambah Pendek dan Iris Kol...Begitu juga dengan Seledri dan Daun Bawang.
- Rebus Bahan Bumbu Halus...Tambah Garam Totole dan Ulek Sampai Halus.
- Goreng Kacang Tanah Sampai Matang.
- Campur Bumbu Halus Dan 7 sdm Kecap...Tambah 1 sdm Air.
- Tata Semua Bahan dAtas Nasi..Bisa Juga dTambahn Telur...Tambah Bumbu Kecap.
- Jadi Deh Sego Tahu Endul.
Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) (Hanzi: 豆腐, hanyu pinyin: doufu). Sego Tahu Lek Idah hakkındaki gönderiler. Sego cawuk berkomposisi nasi putih yang disiram dengan dua macam kuah yakni kuah pindang dan kuah trancam (kelapa parut). Kombinasi rasa dari siraman kuah gurih manis ini sangat menggugah. Ngāi Tahu, or Kāi Tahu, is the principal Māori iwi of the South Island of New Zealand.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sego Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
