Resep: Tahu Tek Surabaya Anti Gagal

Tahu Tek Surabaya. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang.

Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun. Tahu tek.sama tahu telur.sama atau beda hayo.menurutku kok beda ya.hihi. Anda dapat menyiapkan Tahu Tek Surabaya menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Tek Surabaya

1. Gunakan 1 Butir kentang (potong kotak2 bagi 12).
2. Siapkan 1 Butir telur ayam (kocok lepas).
3. Ambil 1/2 Tahu putih sutra.
4. Ambil 2 Ons Toge.
5. Siapkan 150 gr Kacang Tanah goreng.
6. Gunakan 10 Cabe Rawit merah.
7. Siapkan 5 Cabe merah kriting.
8. Gunakan 2 Siung bawang putih.
9. Sediakan 1 Keping Gula Merah (Haluskan/disisir).
10. Sediakan 1 sdt Garam.
11. Siapkan 1/4 Gelas air untuk ngeblender.
12. Ambil secukupnya Kecap.
13. Sediakan Kerupuk hanya pelengkap.
14. Siapkan Minyak Goreng untuk menggoreng.

Soalnya aku pernah beli di resto soto Sulung yang terkenal.yang buka cabang di deket rumahku.ya kayak yang aku. Tahu tek merupaka makanan khas surabaya. Tahu tek terdiri dari tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil kecil, telor dadar , kentang , toge dan sebagainya kemudian disiram. Tahu Tek Telur Surabaya adalah satu masakan rumahan yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah.

Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tek Surabaya:

1. Siapkan semua bahan.
2. Goreng Kentang dalam minyak tenggelam (me: 1/2 matang biar kriuk)..
3. Tahu goreng matang, Lalu hancurkan asal hancur (Tahu di penyet).
4. Dadar telur dalam minyak tenggelam agar kriting2 gitu aduk asal.
5. Toge direndam dengan air panas, agar sedikit layu..
6. Setelah semua bahan matang.
7. (Bawang putih+Cabe) Goreng sampai layu. Lalu blender bersama kacang goreng+ gula merah+air, setelah halus beri garam dan koreksi rasa. Dan siap untuk disajikan..

Berikut MAHI berbagi caranya yang mudah supaya bisa segera kamu coba hari ini! Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Surabaya, Wenak Soro! Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang kok kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rekomendasi resep tahu tek Khas. Tahu tek ini satu porsinya berisi tahu goreng, lontong, dan kentang yang dipotong kecil kecil. Tahu tek Khas Surabaya ini merupakan makanan yang cukup legendaris di Surabaya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Tek Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!