Tahu Walik Ikan Tengiri. Hai guys kali ini aku mencoba resep jajanan khas dari Banyuwangi nih. Tahu walik ikan tuna. foto: Instagram/@tahuwalik_omta. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.
Hal ini bertujuan agar ikan tenggiri ini bisa terhindar dari para predator yang akan memangsanya.
Kudapan tahu walik sebetulnya mirip dengan tahu bakso, perbedaannya pada tahu yang dibalik, sehingga bagian luar tahu yang berkulit menjadi bagian dalam sebelum diberi isian adonan aci / tapioka yang biasanya dicampur dengan daging ayam giling, ikan tenggiri, daging sapi giling atau sesuai.
Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik.
Anda dapat membuat Tahu Walik Ikan Tengiri menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Walik Ikan Tengiri
- Siapkan 250 gr ikan tengiri kerok kulit potong2.
- Siapkan 10 tahu goreng dan potong tengah.
- Ambil 5 bawang putih iris tipis goreng.
- Ambil 3 bawang merah iris tipis gorengair.
- Gunakan 5 sdm Tepung Tapioka.
- Gunakan 3 sdm Tepung Terigu.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk saya pakai merk Halawa yang Sapi.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/4 merica.
- Gunakan 1 batang Daun Bawang di chop.
- Sediakan Air. Untuk kukus.
Setelah tahu digoreng lalu dibelah dan dibalik baru kemudian diberi isi yang biasanya berupa adonan aci atau tepung tapioka dengan isi ayam, ikan tengiri, daging sapi atau sesuai selera. Bagi anda yang ingin membuat bakso spesial untuk keluarga tercinta coba deh resep bakso ikan tenggiri enak yang istimewa ini. Selain enak bisa dinikmati sendiri bisa juga lho kita membuat usaha bakso ikan. Kata Kunci : Tahu Walik, Khas Banyuwangi, Keuntungan Abstract Tahu Walik is fried tofu that has been removed inside.
Cara membuat Tahu Walik Ikan Tengiri:
- Campur bahan tenggiri beserta kulit yang sudah di potong2, bawng merah dan putih kemudian Chopper sampai halus.
- Pindahkan adonan tenggiri ke wadah dan campur dengan tepung terigu, terping tapioka, kaldu sapi, garam,daun bawang, merica dan gula aduk hingga rata.
- Siapkan tahu goreng kemudian di balik, isi adonan dalam tahu yang sudah di balik.
- Panaskan kukusan, kukus tahu waliknya sekitar 10 menit.
- Angkat dan goreng tahu Walik sampai kering,sajikan dengan cabai,selamat menikmati.
Then it is behind so that Tahu walik is a industry located in the area of Pondok Cina Station, Depok. This food production creates different innovations by using the distinctive taste of. Adonan isi tahu walik adalah daging ayam dan daging sapi atau campuran keduanya yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung serta dibumbui seperti adonan KOMPAS. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai keriting dan garam yang sudah disiapkan. Jika sudah, campurkan bumbu halus dengan ikan tenggiri yang sudah digiling.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Walik Ikan Tengiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
