Ayam/Tahu Goreng Lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Tahu goreng (Indonesian spelling) or Tauhu goreng (Malaysian and Singaporean spelling) is an Indonesian dish of fried tofu commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. When preparing the dish, cakes of hard tofu are deep fried until golden brown.
Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang.
Anda bisa menyiapkan Ayam/Tahu Goreng Lengkuas menggunakan 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam/Tahu Goreng Lengkuas
- Gunakan 1 kg ayam.
- Sediakan 10 tahu.
- Siapkan 2 ons Lengkuas parut.
- Siapkan 3 Bawang putih.
- Gunakan 5 Bawang merah.
- Ambil 3 cm Kunyit.
- Siapkan 1 Kemiri goreng.
- Sediakan Bubuk ketumbar 1 bungkus yg seribuan.
- Gunakan secukupnya Kayu manis.
- Sediakan 3 Daun jeruk.
- Gunakan 3 Daun salam.
- Sediakan Sere 3 batang memarkan.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan 1/2 liter Air kuranglebih.
Kita tahu ada beberapa restoran ayam goreng yang bisa bertahan sampai puluhan tahun. Dari kakek, nenek, orang tua, hingga aku sendiri masih jadi pelanggan tetap restoran ayam Ada satu versi ayam goreng yang paling kusuka, yaitu ayam goreng yang dimasak dengan menggunakan lengkuas. Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng lengkuas siap disajikan. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut.
Langkah-langkah membuat Ayam/Tahu Goreng Lengkuas:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri.
- Potong tahu sesuai selera.
- Masak air sampai mendidih dan masukkan semua bumbu, tes rasa pastikan airnya sudah asin ya, supaya ayamnya gak anyep :).
- Masukkan tahu dan ayam, tutup rapat masak dengan api sedang.
- Pastikan ayam benar-benar mateng, dan bumbunya merasuk.
- Jika sudah, matikan kompor dan tiriskan ayam, tahu dan parutan lengkuasnya.
- Jika sudah dingin, goreng ayam, tahu dan lengkuasnya di minyak yg sudah panas.
- Di buat frozen food juga bisa, klo misal pengen tinggal goreng :).
- Selamat mencoba :)).
Salah satu Ikon kuliner Indonesia dari kota Bandung: Ayam Goreng Lengkuas. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Jawabannya tidak sama sekali.justru membuat ayam gorengnya semakin gurih.dan.bumbu. Contact Ayam Goreng Lengkuas on Messenger. Dg rasa syukur Ayam Goreng telah buka di Jl.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam/Tahu Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
