Tahu Goreng Kecap. In Indonesian, tahu = tofu, goreng= fried, kecap = soy sauce. In this case, it is sweet soy sauce or I got this Tahu Goreng recipe from my mom. When preparing the dish, cakes of hard tofu are deep fried until golden brown.
Kecap merupakan bumbu khas dan asli dari Indonesia.
Tak ayal, ada banyak sekali sajian yang menggunakan kecap sebagai bumbu utamanya.
Tahu masak kecap, kesederhaan penuh kenikmatan.
Anda dapat membuat Tahu Goreng Kecap memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Goreng Kecap
- Gunakan Tahu Ukuran Kecil.
- Sediakan Bawang Putih.
- Sediakan Cabe Rawit.
- Ambil Garam.
- Ambil Kaldu Bubuk.
- Gunakan Kecap Manis.
- Siapkan Air Perasan Jeruk Nipis.
Tahu sebagai olahan kedelai menjadi salah satu bahan makanan yang menjadi favorit orang Indonesia. Rasa aslinya yang gurih dan creamy, tahu. Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Mengapa sajian ini disebut Tahu Goreng Medan, terus terang saya juga belum menemukan referensi yang sahih.
Cara membuat Tahu Goreng Kecap:
- Siapkan Bahan-Bahannya.
- Potong2 tahu sesuai selerah, goreng hingga kecoklatan.
- Tekan2 tahu dengan penjepit agar minyaknya keluat pada saat d angkat kemudian tiriskan.
- Ulek bawang putih dan cabe hingga halus, masukkan garam, kaldu bubuk. Kemudian tambahkan kecap dan air pesaran jeruk nipis, aduk hingga rata.
- Masukkan tahu, Ulek hingga bumbu tercampur rata.
- Taburi bawang goreng di atasnya.
Selanjutnya giliran tahu goreng dimasukkan, tambahkan kecap manis, gula dan garam. Aduk sampai semua merata dan tunggu sebentar hingga matang dan bumbunya telah meresap. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kering. Masukkan tahu, air, kecap, gula, dan garam. Olahan tahu ini memang terlihat seperti tahu goreng biasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Goreng Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
