Tahu Bakso/Tahu Baxo. Tahu Baxo aka Tahu Bakso isi ayam cincang, dagingnya pake paha ayam ya supaya lembut, enak di goreng buat buka puasa, dan dicampur di sop bakso untuk menu. Di kalangan masyarakat, tahu bakso merupakan makanan yang banyak disukai. Tahu Baxo Bu Pudji sebenarnya adalah oleh-oleh khas dari Ungaran di Kabupaten Semarang.
Bahkan, banyak yang rela antre Apa keistimewaan tahu bakso Bu Pudji?
Rasanya gurih, tidak terlalu asin, pas di lidah.
Baksonya tidak sekadar hiasan atau cuma menempel di tahu.
Anda bisa membuat Tahu Bakso/Tahu Baxo memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Bakso/Tahu Baxo
- Siapkan daging sapi (boleh di mix 150 gr daging sapi + 50 gr daging ayam).
- Ambil tepung sagu.
- Ambil bawang putih (boleh digoreng dulu).
- Siapkan lada bubuk.
- Sediakan garam (atau sesuai selera).
- Gunakan penuh kaldu bubuk.
- Ambil es batu.
- Gunakan baking powder.
- Siapkan tahu goreng kopong/tahu goreng yg dikeruk tengahnya.
TahuBaxo Ibu Pudji adalah tahu yang di dalamnya di beri isian bakso dimana akan lebih asik rasanya kalau waktu gorengnya di beri campuran telur ayam. Selain produk tahu bakso, TahuBaxo Ibu Pudji punya beberapa produk unggulan antara lain Tahu baxo, bakso, dan makanan lain enak-enak. Bakso Tahu adalah penganan yang dibuat kombinasi tahu putih yang digoreng bersama dengan bakso. Tahu Baxo aka Tahu Bakso isi ayam cincang, dagingnya pake paha ayam ya supaya lembut, enak di goreng buat buka puasa Pesona kenikmatan tahu bakso itulah yang menjadikan peluang bisnis tahu bakso selalu bersinar.
Cara menyiapkan Tahu Bakso/Tahu Baxo:
- Siapkan daging sapi yg dingin dr kulkas. Giling daging, es batu dan bawang putih hingga daging setengah halus. Tambahkan lada, garam dan kaldu bubuk, proses lagi hingga daging benar2 halus.
- Dalam wadah, campur tepung sagu dan baking powder, masukkan daging giling, aduk hingga semua bahan tercampur rata..
- Panaskan kukusan terlebih dahulu. Ambil 1 buah tahu, gunting/iris tengahnya, kemudian isi dg adonan daging sampai penuh dan padat. Lakukan sampai tahu dan adonan habis.
- Kukus tahu selama 30 menit sampai adonan bakso matang. Angkat... (*Bisa direbus dg ditambahkan sedikit garam + 1/2 sdm baceman bawang putih di air rebusan).
- Setelah hangat sajikan dg cabai rawit hijau. Kalau bu ibu mau digoreng dulu tahunya boleh banget ya..digoreng dg dibalur kocokan telur. Selamat mencoba 👍😉.
- .
Salah satunya adalah Bu Pudji, ibu rumah tangga yang bernama asli Sri Lestari, mendapat predikat sebagai pengusaha wanita sukses dengan usaha Tahu Baxo Bu Pudji. Tahu bakso inilah yang sekarang menjadi ikon oleh-oleh khas Ungaran. Tahu Baxo Ibu Pudji tersedia dalam dua pilihan: goreng dan basah. Jika ingin menikmati di tempat, pesan lah tahu baxo goreng dan santaplah dengan cocolan kecap. Tahu bakso ini bisa dijadikan oleh-oleh alternatif selain bandeng presto, wingko babat, atau lumpia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Bakso/Tahu Baxo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
