Bakso Tahu dengan Udang. Namun ternyata bakso juga bisa dibuat dari bahan lainnya, seperti ayam, ikan tengiri, udang, bahkan lele. Selain itu ada juga olahan bakso kekinian, yaitu tahu bakso dan bakso bakar. Meskipun disajikan tanpa kuah, namun kedua menu olahan bakso ini juga.
Siapkan tahu, lalu isi dengan adonan secukupnya.
Siapkan panci yang telah dipanaskan, kemudian kukus.
Bismillah, Sup Tahu Bakso Udang kuahnya bening aja, taruh daun bawang dadakan gitu.
Anda dapat menyiapkan Bakso Tahu dengan Udang menggunakan 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso Tahu dengan Udang
- Ambil Bahan adonan bakso :.
- Gunakan udang (bebas mau jenis apa, pisahkan kulitnya, lalu ambil 8-10 ekor udang untuk membuat kaldu).
- Ambil tahu (boleh tahu kuning/putih).
- Sediakan telur ayam.
- Gunakan terigu (bebas merk apa aja).
- Gunakan seledri (iris rajang kecil seperti untuk campuran bakso).
- Siapkan daun bawang.
- Ambil bawang putih goreng.
- Gunakan bawang merah goreng.
- Siapkan ladaku.
- Ambil garam.
- Gunakan kaldu totole (pake micin biasa jg gpp ya).
- Siapkan Bahan kuah bakso.
- Siapkan air.
- Ambil udang.
- Gunakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Gunakan garam.
- Sediakan Pelengkap/Toping.
- Gunakan Sayur sawi.
- Sediakan Sayur kol.
- Sediakan Toge.
- Siapkan Mie telor secukupnya (saya pake mie gelas tanpa bumbu bubuk).
- Ambil udang rebus.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Seledri.
- Ambil Saus.
- Siapkan Kecap.
- Sediakan Sambal cabai.
Ga ada takarannya soalnya blm beli timbangan. Tahu ambil tengahnya, bagian tengah yang tidak berguna tadi di blender dengan daging ayam. Tahu bakso yang banyak di jumpai di pasaran adalah tahu bakso daging sapi. Sup bakso tahu adalah modofikasi dari sup bakso.
Langkah-langkah membuat Bakso Tahu dengan Udang:
- Panaskan panci lalu tuangkan 600-700 ml air yg sudah disiapkan untuk kuah bakso,masak dengan api sedang lalu jika air sudah mendidih kecilkan api. Selagi menunggu air agak panas sambil buat adonannya ya...
- Cincang udang sampai terlihat lembut atau cincang kasar juga boleh..
- Lumatkaan tahu sampai lembut menggunakan blender/ulekan juga bisa. Lalu ambil kain bersih, letakan tahu dikain lalu peras sampai air dari tahu berkurang agar nanti pas pembentukan bakso mudah..
- Campurkan udang,tahu,telur,garam,ladaku,bawang daun,seledri,bawang putih goreng,bawang merah goreng, dan kaldu totole. Kemudian aduk rata (cek rasa).
- Bulatkan adonan sesuai selera, masukan bakso ke dalam air yg sudah mendidih masak 15-20 menit.Kemudian angkat bakso jika sudah mengambang. Tiriskan (jika dirasa kurang matang bagian dalam bisa tambahkan durasi memasaknya,kalau saya penambahan durasinya dengan cara dikukus).
- Jika bakso sudah ditiriskan semua, masukan bumbu yg sudah disiapkan untuk kuah bakso ke dalam air yang tadi dipakai untuk memasak bakso. Karena masih ada bahan yang mentah yaitu udang, masak kembali hingga udang matang. Jika sudah matang, maka kaldu pun sudah jadi.
- Siapkan mangkok tambahkan sayur-sayurannya,mie telur, garam, kaldu bubuk totole (micin juga boleh), kecap, saus, dan sambal. Jangan lupa bakso tahunya juga ya...
- Siram dengan kuah bakso. Bakso tahu dengan udang sudah siap santap 😄.
Namun karena masyarakat kurang puas dan ingin menciptakan hidangan yang lebih lezat dan menggugah Lalu campurkan dengan udang, garam, telur, merica dan gula pasir. Ambil telur puyuh yang telah direbus dan bungkus rata. Resep buka puasa dengan pepes tahu merupakan salah satu resep tradisional yang wajib untuk di coba. Setelah selesai berpuasa selama Menu buka puasa sup bakso tahu ini menggunakan bahan yang mudah didapat. Kesegaran kuah sop pas sekali untuk mengembalikan energi selama puasa di.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Tahu dengan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
